Линии раздачи используются на предприятиях общественного питания, применяющих систему самообслуживания – это различные заведения fast-food, концептуальные кафе и рестораны, столовые.

- Линии раздачи обеспечивают:

- значительное сокращение времени на обслуживание посетителей

- увеличение проходимости заведения минимум обслуживающего персонала

удобную демонстрацию и кратковременное хранение готовых блюд в соответствии с соблюдением технологических и гигиенических норм.

Достоинством линий раздачи следует считать и их компактность, функциональность и модульность. Основными технологическими модулями линий раздачи являются: тепловые, охлаждаемые и нейтральные. Каждый модуль, входящий в общую систему линии раздачи, является автономным и в любое время может быть отделен или присоединен без потери функциональных особенностей всей линии. Модульная система линий раздач позволяет каждому Заказчику подобрать нужное количество и размер технологических модулей.

Все линии раздачи можно смонтировать по необходимой Заказчику конфигурации:

- в одну сплошную прямую линию,

- в изогнутую линию, придавая оригинальный внешний вид и для экономии пространства зала,

- либо отдельно стоящими модулями.

Выбор количества и назначение технологических модулей зависят от специфики работы предприятия, объема реализуемой продукции и пропускной способности заведения.

Назад Наверх